1 - 1000 Kč. 30 minut a více. 19. Listopad 2022. Jak zpracovat hlívu ústřičnou | rady a recepty. Tato v současnosti nejčastěji pěstovaná houba je zmiňována už v básni z období vlády čínské dynastie Sung (960–1279). Uměle pěstovat se začala teprve v polovině minulého století v Evropě a dnes ji najdete v nabídce
Ingredience na 4 porce. 300 g hlívy ústřičné (už nakrájené připravené do polévky) 5 brambor nakrájených na kostičky. 1 velká brambora na jemno nastrouhaná nebo rozmixovaná. 2 cibule. 2 až 3 stroužky česneku (jak máte rádi) Olej nebo máslo Ghí. Koření – červená paprika, majoránka, bobkový list, sůl, pepř.
Polévka z ovesných vloček s nudlovými bublinkami Bylinková velouté z uzeného kuřete se zastřeným vejcem Květáková polévka s pestem z vlašských ořechů
Použití v kuchyni. Hlíva ústřičná se dá v kuchyni použít na všechny způsoby včetně sušení. Určitě nejznámější je falešná dršťková polévka z hlívy, neméně chutná je ale hlíva naložená do sladkokyselého nálevu nebo podušená na česneku. Nejlepší jsou mladé plodnice, protože ty starší jsou poměrně
Hlíva ústřičná v kuchyni. Hlíva nabízí v kuchyni široké použití. Můžete ji upéct, udělat z ní klasickou smaženici s vajíčkem, hodí se k těstovinám, dají se z ní připravovat různé omáčky, vynikající je hlívový guláš. K velmi oblíbeným receptům patří polévka z hlívy, tzv. falešná dršťková.
Postup přípravy. Na oleji si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hlívu, mrkev a chvíli smažíme, přidáme mletou pariku a zalijeme vývarem. Přihodíme vločky, brambory, papriku, koření a vaříme do požadované hustoty a dokud brambory nezměknou. Ke konci přidáme prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme

KROK 1: Dršťky nakrájejte na proužky silné asi 1 cm a dlouhé kolem 2,5 cm. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Z česneku stáhněte slupku a utřete nebo prolisujte. KROK 2: V hrnci se silnějším dnem rozehřejte na vyšší střední teplotu vepřové sádlo. Přisypte cibuli a za stálého míchání ji smažte, až začne zlátnout.

4vsq.
  • kep67r3liy.pages.dev/123
  • kep67r3liy.pages.dev/360
  • kep67r3liy.pages.dev/248
  • kep67r3liy.pages.dev/188
  • kep67r3liy.pages.dev/221
  • kep67r3liy.pages.dev/386
  • kep67r3liy.pages.dev/64
  • kep67r3liy.pages.dev/175
  • kep67r3liy.pages.dev/304

    • dršťková polévka z hlívy ústřičné kluci v akci